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「なごやめし」と耳にされると、どんな食べ物を思い浮かべますか？
ひつまぶし・きしめん・味噌カツ・手羽先・・・
「食べ物」を思い浮かべますが、「何が」なごやめしかというのは、定義に争いがあります。
定義はさておき、「なごやめしの店」として地域を盛り上げていただいているお店があります。
そんなお店の１つ。
かねSushi さん。
「串カツは、ソースをつけて食べなでください！！」という店主「かねさん」。
「どういうこと？！」と思ったのもつかの間。
早速食べてみることに。
「中身に味がついてる！！」
そう。串カツの肉に味がついていたんです。
味噌で煮込んだ、とろとろの肉が串カツに。
外はカリッと、中はジュワッと。
他にも、餃子のあんやポテトサラダなど、味付けされてる串に舌鼓。
食べ物の紹介をいただきながら、名古屋市を今後どのようにしていきたいかの
意見交換もさせていただきました。
⬛️かねSushi
名古屋市中川区草平町1-32-1